بیوشیمی

مصرف زیاد شکر برای هیچ کس مناسب نیست و معمولا غذاهایی که حاوی شکر بالا هستند مقادیر زیادی چربی نیز دارند و در نیتجه می توانند مشکلات جدی در مورد اضافه وزن و چاقی ایجاد نمایند که اضافه وزن و چاقی یکی از عوامل موثر در بروز دیابت است و به همین سادگی مصرف زیاد شکر باعث ایجاد دیابت نمی شود.

روشها و قوانین بسیار زیاد و پیچیده ای برای انتخاب غذا در رژیم دیابتی وجود دارد.

اگر شما دیابتی هستید نیاز دارید که برای وعده های غذایی تان برنامه ریزی کنید اما اصول کلی آن ساده است پیروی از رژیم غذایی دیابتی به معنای انتخاب غذاهایی است که هم با فعالیتهای شما وهم با داروهای شما هماهنگ باشد تا سطح قند خون شما را در حد نرمال حفظ کند و معمولا همان غذاهایی که برای افراد غیر دیابتی سالم محسوب می شود برای افراد دیابتی هم جزء غذاهای مجاز و سالم شناخته شده است.

کربوهیدرات ها برای دیابتی ها

در حقیقت کربوهیدرات ها یکی از پایه های اساسی رژیم سالم دیابتی یا هر رژیم غذایی سالم دیگری هستند کربوهیدراتها اثر زیادی روی سطح قند خون دارند و به همین دلیل به شما توصیه می شود که همیشه مقدار کربوهیدراتی را که می خورید کنترل نمایید از طرف دیگر غذاهای کربوهیدراتی حاوی ریز مغذی های ضروری نیز هستند شامل ویتامین ها مواد معدنی و فیبرها به همین دلیل همیشه توصیه می شود مواد غذایی کربوهیدراتی را انتخاب کنید که حاوی مقدار زیادی از این ریز مغذی ها باشد مانند نانهای حاوی دانه های کامل و یا مواد غذایی پخته شده از آنها و میوه ها و سبزی های دارای فیبر بال

من بینایی خود را از دست خواهم داد.

درست است که دیابتی ها ریسک عوارض بیماری مانند نابینایی مشکلات قلبی عروقی ناراحتی های کلیوی و ... را خواهند داشت ولی اگر بیماران دیابتی سطح قند خون خود را در حد نرمال حفظ نمایند احتمال بروز این عوارض بسیار کم شده و می توانند یک زندگی عادی بدون عوارض بیماری را تجربه نمایند.

فرزندان من نیز حتما دیابتی خواهند شد.

فرزندان و بستگان نزدیک افراد دیابتی به طور قابل توجهی در معرض خطر بروز این بیماری هستند و تمام این افراد باید به صورت دوره ای آزمایش شوند این مسئله می تواند از یک یا دو نسل منتقل شود یعنی از پدربزرگ یا مادربزرگ به نوه ها نیز برسد ولی خطر ابتلا 100% نیست.

از طرف دیگر تعداد افرادی که دیابتی هستند ولی هیچگونه سابقه فامیلی دیابت را ندارند نیز بسیار زیاد است.

تا زمانی که نباید تزریق کنم بیماری جدی نیست.

تعداد قابل ملاحظه ای از افراد به این باور اعتقاد دارند ولی حقیقت این است که دیابت غیر وابسته به انسولین هم اگر تحت کنترل قرار نگیرد می تواند به شکل ویرانگری سطح گلوکز را بالا برد و آنها را دچار عوارض جدی این بیماری کند.

بینایی ام را ازدست خواهم داد کلیه هایم خراب خواهند شد و همه اینها در هر حال برای من اتفاق خواهد افتاد.

داشتن بیماری دیابت مطلوب و خوشاند نیست ولی با تسلط کافی بر این بیماری می توان آن را کنترل و از عوارض آن در طول زندگی جلوگیری نمود بسیاری از افراد دیابتی در حال حاضر بدون عوارض زندگی سالمی را تا سالهای پیری ادامه می دهند و با بهبودهای اخیر در مراقبت از دیابتی ها دیابتی های جوان بهتر هم زندگی خواهند کرد.

من باید از رژیم های سخت دیابتی استفاده نمایم

رژیم های غذایی دیابتی نه تنها سخت نیستند بلکه یکی از سالم ترین رژیم ها نیز می باشند زیرا این رژیم ها به خوبی تعادل را در همه مواد غذایی حفظ می کنندو انعطاف زیادی دارند که هم برای افراد دیابتی و هم برای افراد غیر دیابتی مناسب هستند.

من نیاز به اندازه گیری قند خون ندارم اگر قند خون بالا و یا پائین برود می توانم آن را احساس کنم.

این عقیده خطرناک است چون این روش فقط بعضی اوقات درست است و در اکثر موارد شما نمی توانید عکس العمل مناسب را انجام دهید اندازه گیری وتشخیص هیپوگلیسمی با احساس یا هر روش دیگر خیلی سخت است وانجام آن بدن تست های معمول اندازه گیری گلوکز خون مانند پرواز کردن بدون چتر نجات است.

من نمی توانم ورزش و یا فعالیت کنم (استرس) همه چیز را خراب می کند.

فعالیت بدنی قند خون را می سوزاند قند خون شما را پائین می آورد و نیاز شما را به انسولین یا سایر داروهای خوراکی کاهش می دهد فقط در هنگام ورزش و یا فعالیت بدنی به این موارد توجه داشته باشید که قندخونتان پائین نباشد یا اینکه در پاهایتان مشکل نداشته باشید مانند التهاب ها ویا زخم ها ( بخصوص اگر شما کاهش احساس را در پاهایتان دارید)

همه افراد دیابتی نوع 2 احتیاج به دریافت انسولین یاسایر داروهای کاهنده قند خون را برای تمام عمر دارند.

همیشه نه! حتی اگر شما الان از انسولین یا سایر داروهای ضد دیابت استفاده می کنید ممکن است بتوانید مقدار داروها را با کاهش وزن، فعالیت بدنی و تغییرات در رژیم غذایی کاهش دهید و یاحتی حذف نمائید.( هیچ بیماری نباید بدون مشورت پزشک داروهای خود را قطع نماید)

من دیابتی هستم و نباید از میوه ها استفاده کنم.

درست است که میوه ها حاوی کربوهیدرات هستند و می توانند روی قند خون اثر بگذارند اما آنها حاوی مقادیر قابل توجهی مواد مغذی و فیبرها هستند که می توانند یکی از اجزای سالم رژیم شما باشند. البته میوه کامل انتخاب مناسب تری است و بهتر است که میوه های تغیر شکل یافته مانند سس میوه ها ، میوه های خشک و یا آب میوه ها به مقدار کم استفاده شود.

من فقط باید به کربوهیدراتها توجه کنم نه به پروتئین ها یا چربی ها !

محدودیت کربوهیدرات می تواند سطح قند خون شما را در حد نرمال نگه دارد ولی این مسئله نیز اهمیت دارد که کل کالری دریافتی شما مناسب باشد. خوردن مقدار زیاد پروئین یا چربی می تواند باعث افزایش وزن شود که مرتبط با دیابت است همچنین دیابت خطر بروز بیماریهای قلبی را افزایش می دهد بنابراین توجه به چربیهای اشباع اهمیت دارد.

اگر از انسولین یاسایر داروها کاهنده قند خون استفاده کنم می توانم از همه مواد غذایی استفاده کنم.

دیافت داروها، جانشینی برای درست غذا خوردن، فعالیت بدنی و نگهداری وزن در حد سلامتی نیست. هر کاری را که می توانید برای کنترل دیابت به وسیله عادت های درست زندگی انجام دهید حتی اگر شما داروهای کاهنده قند استفاده می کنید.در این حالت داروها بهتر کار می کنند و شما مقدار کمتری از آنها احتیاج دارید و در نتیجه شما به مدت طولانی تری سالم می مانید.

اگر شما نیاز به دریافت داروندارید، فقط مبتلا به نوع خفیف دیابت هستید.

در حقیقت افرادی که دارو دریافت نمی کنند اگر قند خون را مرتب کنترل نکنند بیشتر تحت ریسک بیماری هستند زیرا قند خون ممکن است بالا برود وقتی قند خون شما به حدی است که جزء دیابتی ها محسوب می شوید پس حتما بیماری را جدی بگیرید.

دیابت نوع 1 جدی تر(خطرناکتر) از نوع 2 است.

این عقیده یک پیشینه تاریخی دارد در گذشته که انسولیه شناخته نشده بود بیماران دیابتی نوع 1 در عرض چندماه از بین می رفتند ولی افراد با دیابت نوع 2 زنده می مانند. در حالیکه در حقیقت می توان گفت چون افراد دیابتی نوع 2 ممکن است ماهها یا سالها از بیماری خودبیخبر بمانند می توانند دچار عوارض خطرناکتری شوند.

هنگامی که بیماران دیابتی نوع 2 شروع به درمان با انسولین می کنند آنها در مرحله نهایی دیابت هستند.

خیر خیلی از افراد برای درمان دیابت نیاز به انسولین دارند ومی توانند با رژیم غذایی مناسب سبک زندگی فعال زندگی طبیعی داشته باشند و تا سالها به زندگی ادامه دهند.

من اگر دچار دیابت شوم متوجه خواهم شد چون احساس بیماری خواهم کرد.

یک عقیده غلط است چون درصد بسیاری از افرادی که الان دیابت دارند از بیماری خود بی اطلاع هستند و دیابت کنترل نشده می تواند عروق و سایر اعضای بدن را نیز تحت تاثیر قرار دهد.

من دیابتی هستم ولی نوع جدی( خطرناک ) آن را ندارم.

دیابت همیشه یک بیماری جدی است چه شما انسولین یا داروهای کاهنده خون دریافت کنید یا خیر

نیازی ندارم که برنامه های درمانی دیابت را انجام دهم اگر HBA1C من زیر 8 باشد.

یکی از راههایی که می بینیم برنامه درمانی دیابت درست انجام می شود این است که قند خون و HBA1C تا حد امکان به سطح نرمال نزدیک باشد وهمیشه در همان سطح نگه داشته شود در این حالت فرد دیابتی در کمترین میزان خطر بروز عوارض دیابت قرار می گیرد.

من سابقه فامیلی ابتلا به دیابت راندارم پس به آن مبتلا نمی شوم

خیلی از افراد شانس ابتلا به دیابت را به صورت خانوادگی دارندولی خیلی از افراد بدون سابقه فامیلی هم دچار دیابت می شوند.

شما می توانید از فرد دیگری دیابت بگیرید.

خیر اگر چه هنوز کاملا مشخص نیست که چرا بعضی از افراد دچار دیابت می شوند باید گفت که دیابت مانند سرماخوردگی مسری نیست و عوامل ژنیتیکی و شیوه زندگی می تواند در بروز آن موثر باشد.

افراد دیابتی بیشتر دچار سرماخوردگی و یا سایر بیماریها می شوند.

خیر در واقع شما بیشتر در معرض سرماخوردگی نیستید بلکه بدلیل اینکه سرماخوردگی و عفونت می توانید سطح گلوکز خون را بالا برده وکنترل قند خون را دچار اختلال کند و در مورد بیماران دیابتی نوع 1 ریسک کتواسیدوز را نیز بالا می برد توصیه شده که از داروهای پیشگیری کننده سرماخوردگی استفاده نمائید.

انسولین می تواند آترواسکلروزیس و پرفشاری خون را ایجاد کند.

در واقع این چنین نیست و انسولین بدلیل اثری که روی کاهش قند خون دارد از آسیب به رگها پیشگیری کرده و از لحاظ آترواسکلروزیس و پرفشاری خون جلوگیری می کند.

انسولین باعث افزایش وزن می شود و بدلیل اینکه چاقی برای شما مضر است نباید انسولین دریافت کنید.

مطالعات نشان داده است که مزایای کنترل قند خون بوسیله انسولین بدلیل جلوگیری از عوارض دیابت، بسیار مهم تر و با ارزش تر از افزایش وزن است.

میوه ها جزء غذاهای سالم هستن پس هر چه قدر که می خواهید می توانید از آنها استفاده نمائید.

میوه ها غذاهای سالمی هستند حاوی فیبر بالا ومواد معدنی و ویتامین ها که بایددر برنامه غذایی شما باشندولی چون حاوی کربوهیدرات ها هستند باید بدانید که چه مقدر و چه نوعی از آنها را استفاده نمائید.

یک شخص می تواند فقط کمی دیابت داشته باشد.

این مسئله مانند این است که بگوئید یک شخص کمی باردار است وقتی قند خون بالاست و فرد دیابتی است دیگر دیابتی است و بالا بودن قند خون می تواند خطرناک باشد.

دیابت بد نوعی از دبایت است که نیاز به دریافت انسولین دارد.

انسولین دشمن شما نیست بلکه قند بالا دشمن شماست نیمی از افراد دیابتی نیاز به دریافت انسولین دارند نه برای اینکه دیابت نوع بد یاخطرناکی دارند بلکه به این دلیل که پانکراس آنها انسولین تولید نمی کند و آنها نمی توانند بدون دریافت انسولین قند خون را کنترل نمایند.

تست قند خون فقط برای افرادی است که دیابت نوع بد دارند.

تست قند خون برای کنترل قند در طول روز ودانستن این نکته است که بدن شما در چه وضعیتی است و هیچ ارتباطی به نوع دریافت شما ندارد، و اصولا دیابت نوع بد وجود ندارد.

غذاهای سالم نمی توانند قند خون شما را بالا ببرند.

تعادل میان کربوهیدرات و مقدار انسولین موجود در خون میزان قند خون شما را تعیین می کند در نتیجه اگر شما نان کامل، هویچ یاجو را استفاده کنید( در مقادیر بالا) وانسولین به مقدار کافی در دسترس نباشد قند خون بالا می رود پس بدن ما نمی تواند درک کند که کربوهیدرات موجود از کیک دریافت شده یا از میوه

مهم نیست چه کاری انجام می دهیم به هر حال ما دچار عوارض خواهیم شد.

اگر ما قند خون بالا ، چربی و فشار خون بالا داشته باشیم وآن را کنترل نکنیم عوارض اجتناب ناپذر است ولی اگر همه این موارد زود تشخیص داده شود قابل درمان می باشد و ما دیگر دچار عوارض نمی شویم.

پروتئین ها نسبت به کربوهیدراتها برای دیابتی ها بهتر هستند.

چون کربوهیدراتها قند خون را سریع بالا می برند شما ممکن است آنها را با پروتئین ها جایگزین نمائید مواد غذایی حاوی پروتئین معمولا چربی بالایی هم دارندمی توانند خطر بروز بیماریهای قلبی – عروقی را بالا برده پس اندازه مصرف پروتئین هم بایدمراعات شود.

شما می توانید هر چیزی را که می خورید با تغییر وتطبیق داروهایتان بپوشانید.

اگر شما داروهای کاهنده قند خون خوراکی یا انسولین دریافت می کنید به این معنی نیستکه شما می توانید هر غذایی را استفاده کنید و بعد مقدار داروهایتان را افزایش دهید.

دلیلی وجود ندارد که شما از غذاهای مورد علاقه تان دست بکشیدجای آن سعی کنید روش تهیه غذاهای مورد علاقه تان را تغییر دهید غذاهایی را که همراه با غذاهای موردعلاقه تان استفاده می کنید تغییر دهید یا سایز و مقدار غذاهای مورد نظر را کاهش دهید یا می توانید غذاهای مورد علاقه تان را به عنوان پاداش برای پیروی از یک برنامه غذایی مناسب استفاده نمائید.

اگر دیابتی هستیداز دسرها دست بکشید.

حقیقتا این طور نیست شما می توانید روش های مختلفی رابکار ببریدتا بتوانید دسرها را در رژیم غذایی تان بگنجانید به عنوان مثال از شیرین کننده های مصنوعی در تهیه دسرها استفاده نمائید مقدار سروینگ دسر راکاهش دهید دسرها را به صورت مناسبتی و در نتیجه پیروی از یک رژیم غذایی خوب استفاده نمائیددسرهای مغذی تهیه کنید از میوه های تازه ، غلات کامل وروغن های گیاهی در تهیه آنها استفاده نمائید محدوده دسرها را گسترش و به جای کیک ، بستی ، از میوه ، ماست ، غلات کامل به عنون دسر استفاده نمائید.

شیرین کننده های مصنوعی برای بیماران دیابتی خطرناک هستند.

شیرین کننده های مصنوعی در حجم مساوی خیلی شیرین تر از شکر هستند در مقادیر کم استفاده می شوند تا همان مقدار شیرینی شکر را به غذاها بدهند ودر نتیجه کالری کمتری به بدن می رسد پس در مقادیر کم خطرناک نیستند.

غذاهای رژیمی یا غذاهای دیابتیک بهترین انتخاب برای افراد دیابتی است.

در حقیقت تفاوتی میان غذاهای افراد دیابتی و غیر دیابتی وجود ندارد و برخی از غذاها فقط به این دلیل که بر چسب رژیمی دارد انتخاب خوبی برای بیماران دیابتی نیست این نوع غذاها فقط گرانتر از غذاهای عادی است همیشه عادت کنید که برچسب های غذایی را بخوانید تااز میزان کالری و کربوهیدرات آن مطلع شده و از مناسب بودن آن برای خودتان مطمئن شوید.

بروز دیابت در هر نوعی ارثی است.

همه انواع دیابت ارثی نیستند فقط افرادی که دیابت در خانواده آنها ارثی است ریسک ابتلا در آنها بالاتر است.

همه افراد دیابتی سرانجام نابینا می شوند یا پای خود را از دست خواهند داد.

اگر افراد دیابتی قند خون خود را کنترل نمایند و در حد نرمال نگه دارنددچار این عوارض نخواهند شد.

دریافت انسولین باعث درمان دیابت می شود.

در حقیقت دریافت انسولین باعث کاهش قند خون و زنده ماندن فرد می شود ولی نقشی در درمان دیابت ندارد دیابت فقط کنترل می شود و تاکنون درمان قطعی برای آن شناسایی نشده است.

با کنترل شدید رژیم غذایی و فعالیت های بدنی وتزریق انسولین در هر روز می توانیم مطمئن باشیم که قند خون در حد کنترل است.

همیشه اینطور نیست چون قندخون تحت تاثیر عوامل دیگری مانند استرس تغییرات هورمونی دوره های رشد و بیماریها می تواند براحتی از کنترل خارج شود بخصوص نوجوانان بدلیل رشد وتغییرات هورمونی ممکن است دچار افت و خیز قند خون شوند پس اگر می بینیم که قند خون کنترل نیست به این معنی نیست که بیمار کاری را اشتباه انجام داده است.

بیماران دیابتی نمی توانند به عنوان ورزشکار حرفه ای عمل کنند.

فعالیت های بدنی برای هر فرد مفید است و به خصوص این فعالیت برای افراد دیابتی مهم تر است فعالیت بدنی می تواند کمک کند که سطح قند خون به حد نرمال نزدیک شود و مثال های متعددی از افراد دیابتی وجود دارد که ورزشکاران حرفه ای موفقی بوده اند.

فقط بچه ها دیابت نوع 1 می شوند.

دیابت نوع 1 معمولا در بچه ها نوجوانان و جوانان تشخیص داده می شود ولیکن در هر سنی افراد می توانند به دیابت نوع 1 دچار شوند.

بچه ها به دیابت نوع 2 مبتلا نمی شوند.

دیابت نوع 2 معمولا در بزرگسالان تشخیص داده می شود ولی با افزایش چاقی و دخالت سایر عوامل اخیرا باعث ایجاد یک اپیدمی ( دیابت نوع 2 ) در میان جوانان و کودکان زیر 10 سال شده است ولی هنوز بیشتر بچه ها با دیابت نوع 1 تشخیص داده می شوند.

زنان دیابتی نباید باردار شوند.

با کمک تحقیقات اخیر در دیابت درصد و وضعیت زنان باردار دیابتی این روزها خیلی بهتر از گذشته است با این وجود دیابت بارداری نیاز به توجه و دستورات خاص دارد.

پزشک می تواند دیابت من را کنترل کند.

دیابت متفاوت از سایر بیماریهاست اگر شما دچار عفونت شدید با دارویی که از پزشک دریافت می کنید درمان خواهد شد ولی در مورد دیابت آن کاری که شما انجام می دهید و آن تصمیمی که شما می گیرید اهمیت دارد پس اگر همه چیز را به پزشک واگذار کنید کنترل خوبی نخواهید داشت.